酱排骨的家常做法步骤 ，酱排骨的家常做法步骤图

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本文目录

1. 酱排骨最正宗的酱排家常酱排家常做法
2. 酱香排骨最简单的做法王刚
3. 酱香排骨最正确的方法

酱排骨最正宗的做法

一、食材

猪大排500g、骨的骨油适量、做法做法小葱适量
、步骤步骤姜适量
、酱排家常酱排家常特级生抽适量 、骨的骨绵白糖适量
、做法做法豆瓣酱适量 、步骤步骤料酒适量。酱排家常酱排家常

二 、骨的骨做法

1.准备好大牌 ，做法做法并清洗干净 。

2.锅置火上加入水 ，并放入大排至水开 ，焯去血抹 。

3.然后捞出用热水洗净血沫 ，置盘中待用。

4.姜切丝、葱切丁置盘中待用。

5.另起锅加入少量色拉油。油温约7成热时
，放入姜丝、葱花炸香 。

6.然后放入大排翻炒均匀。

7.接着加入适量的料酒、生抽 、白糖翻炒均匀。

8.再加入适量的豆瓣酱。

9.加入没过大排的水，大火煮开转小火焖煮至大排酥烂即可

酱香排骨最简单的做法王刚

用料：排骨1500g，大葱白3段，生姜3片，八角（大料）2个，花椒3g ，香叶2片，桂皮1块，料酒30g
，生抽30g，老抽15g，黄豆酱40g
，郫县豆瓣酱30g，白糖15g，干辣椒6个  。

1.排骨清洗干净 ，放入锅中，加足够的水，大火煮开然后继续煮3分钟 ，把血沫煮出来
。捞出大棒骨，冲洗干净
。

2.排骨放入高压锅，加葱段、姜片 、花椒
、八角 、桂皮
、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱，能吃辣的放几个干辣椒。

3.加入清水，将将没过排骨就好
。盖上锅盖 ，选择肉类程序，开始煮。

酱香排骨最正确的方法

做法如下

1、猪棒骨、姜
、葱、老抽 、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒 、冰糖
、甜面酱、黄豆酱

2 、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净  ，葱切段 、姜切片，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出。

3、锅里加入适量的水，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜片 、葱段、料酒，大火烧开 ，把浮末撇去 ，焯好水后捞出，用清水冲洗干净。

4 、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶、花椒 、陈皮、草果放进去炒香，再把黄豆酱  、甜面酱放进去，翻炒均匀 ，炒出香味
，再倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的温水，大火烧开煮一会，卤水就做好了 。

5、把猪棒骨放进去 ，放入冰糖
、姜片、山楂，大火烧开转小火，炖煮一个小时 ，时间到后关火
，不要捞出来 ，焖上半个小时，酱大骨头就做好了，卤水还可以再用的 。

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